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如果借款利息不给，可以先与对方协商沟通，若协商不成，可考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
当遇到借款利息不给的情况时，以下是一些可以采取的措施。首先，尽量通过友好协商的方式与借款人进行沟通。明确告知对方其未支付利息的事实，并强调合同约定或法律规定的利息支付义务。了解对方不支付利息的原因，看是否有可能达成某种妥协或解决方案。
如果协商无果，那么就需要考虑借助法律手段来维护自己的权益。收集相关证据是至关重要的，这包括借款合同、借条、转账记录、利息约定的书面证据等，以证明借款事实以及利息的约定。
接下来，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，要清晰地阐述自己的诉求和依据，要求对方支付所欠的利息。法院会根据事实和法律进行审理，并作出相应的判决。
如果判决支持自己的诉求，而借款人仍不履行支付义务，还可以申请强制执行。法院会采取一系列措施，如冻结借款人的银行账户、查封其财产等，以确保判决得到执行。
在整个过程中，要注意保留所有与案件相关的证据和文件，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，要了解相关的法律规定和诉讼程序，确保自己的行为合法合规。维护自己的合法权益需要耐心和决心，但通过正确的途径和方法，是有可能成功追回借款利息的。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第六百七十四条
借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。
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